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Titolo: Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo

Autore principale: Krämer, Johannes

Pubblicazione: Milano : OEMF, stampa 1990

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT

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unipi
unipi_990001433860203298
IT-PI0201
IT-PI0242
Biblioteca di Medicina e Chirurgia dell'Università di Pisa, Pisa
Biblioteca di Medicina Veterinaria dell'Università di Pisa, Pisa
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Record aggiornato il: 2022-07-14T00:33:57.475Z

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