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L'altro palio [+]

  • Fabbiani, Michela
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Le donne e il cibo

proposte per un mangiare diverso dal Coordinamento donne ARCI

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Gastronomia consapevole

istruzioni per l'uso

  • Cavalieri, Rosalia
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Cibo [+]

una storia globale dalle origini al futuro

  • Attali, Jacques
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Il tabacco [+]

storia e virtù, usi e abusi

  • Lucarella, Agostino
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Le contrade di Siena [+]

secondo il cronista Gio. Antonio Pecci, Patrizio senese

  • Pecci, Giovanni Antonio
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A tavola coi re

la cucina ai tempi di Luigi 14. e Luigi 15.

  • Sgorbati Bosi, Francesca
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Natale

la festa più intima tra storia e folclore

  • Spartà, Santino
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La civiltà della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni <1932-2007>
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Parla mentre mangi [+]

cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola

  • Grandi, Alberto <1967- >
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Babel food [+]

contro il cibo kultura

  • La Cecla, Franco
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Cannibalismo e antropofagia [+]

uomini e animali, vittime e carnefici

  • Tartabini, Angelo
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La festa della nazione [+]

rappresentazione dello Stato e spazi sociali nell'Italia unita

  • Porciani, Ilaria
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Il Palio di Siena [+]

cenni storici ed impressioni

  • Brogi, Riccardo

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