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Water activity

theory and applications to food

Cacao e cioccolato

il gusto della biotecnologia : elaborato finale : tesi di laurea

  • Ginesi, Claudia

L'industria delle marmellate in Italia

sua importanza presente ed avvenire in relazione con lo sviluppo della frutticoltura

  • Bondon, Carlo

I controlli di qualità dell'olio

Como, 15 Giugno 1998, Collegio Gallio

Les conserves de fruits

pour la consommation familiale et pour la vente

  • Rolet, Antonin

Industrie agrarie alimentari

enologia, caseificio, oleificio e analisi relative dai prodotti : cenni sulle conserve alimentari : ad uso degli Istituti tecnici agrari

  • Procopio, Mario

Trasformazioni e produzioni agroalimentari

per viticoltura ed enologia

  • Antolini, Valerio

Common fragrance and flavor materials

preparation, properties, and uses

  • Bauer, Kurt

I controlli di qualità dei prodotti vinicoli

Como, 15 Giugno 1998, Collegio Gallio

Food science and technology

books : May, 1975

  • International food information service

IV congresso nazionale

Riassunti : sotto l'alto patronato del presidente della Repubblica, Brucoli (SR), 31 maggio - 6 giugno 1981