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Identità golose

guida ai ristoranti d'autore di Italia, Europa e mondo

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Le ricette di Osterie d'Italia

Antipasti, primi, secondi, conserve e dolci scelti da Slow Food per cucinare la tradizione regionale

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Mantova a tavola

indagine sulla gastronomia e sui ristoranti

  • Dall'Ara, Renzo
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Al ristorante [+]

una storia culturale dalla pancia della modernità

  • Ribbat, Christoph
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De gustibus [+]

alla ricerca dell'esperienza gastronomica

  • Appelbaum, Robert
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Neuroscienze a tavola

i segreti del cervello per avere successo nella ristorazione

  • Russo, Vincenzo <1968- >
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L'oro dei parchi della Toscana

guida ai prodotti tipici e di qualità

  • Cecchini, Cristina
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L' Italia a tavola

una guida meditata di Luigi Veronelli

  • Veronelli, Luigi
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Osterie e locande d'Italia 2012 [+]

1173 locali slow food scelti da Bell'italia

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Osterie d' Italia 2011 [+]

1080 locali Slow Food scelti da Bell' Italia

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Osterie e locande di Firenze [+]

un folcloristico viaggio gastronomico tra gli antichi quartieri di Firenze alla riscoperta di buche e grecaioli, per un classico mangiare e bere alla toscana

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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Carrara a tavola, al bar e in spiaggia

ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, pub e gelaterie dal passato ai giorni nostri

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#Mondoristorante

  • Farinotti, Luca

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