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Spreco alimentare

regole e limiti nella transizione verso modelli agroalimentari sostenibili

  • Maccioni, Gioia

Food provisions for ancient Rome

a supply chain approach

  • James, Paul storico

Die Nahrungs- und Genussmittel, ihre Bereitung in 1200

Recepten und Vorschriften dargestellt

  • Elsner, Fritz

1. Convegno nazionale I centri alimentari

punto d'incontro della produzione, commercializzazione e distribuzione : Bologna, 25-26 ottobre 1974

  • Convegno nazionale I centri alimentari: punto d'incontro della produzione, commercializzazione e distribuzione 1 Bologna 1974

Igiene degli alimenti e HACCP

aggiornato alle più recenti disposizioni legislative : modelli applicativi

  • Galli Volonterio, Antonietta

NutriDialogo

il diritto incontra le altre scienze su agricoltura, alimentazione, ambiente

Il vuoto nella scienza e nella tecnologia degli alimenti

atti delle giornate di studio svoltesi a Bologna il 15 e 16 maggio 1975

  • Lerici, Carlo R.

La fine del cibo

  • Roberts, Paul 1962-

La disciplina annonaria dei prodotti alimentari

norme per la produzione ed il commercio di pane, paste alimentari, riso, olii d'oliva e di semi, burro, margarina, formaggi a denominazione d'origine e tipica, carni fresche, congelate e surgelate, uova, salumi, vini, alimenti surgelati, additivi chimici

  • Mariani, Ernesto

Il sistema agro-alimentare e le qualita dei prodotti

profili tecnici, economici e giuridici : atti del Convegno di Verona : 25-26 novembre 1991

Flourishing foodscapes

designing city-region food systems

Food Safety Risks from Wildlife

Challenges in Agriculture, Conservation, and Public Health

Food for Rome

the legal structure of the transportation and processing of supplies for the imperial distributions in Rome and Constantinople

  • Sirks, A. J. B. 1947-

L'imballaggio alimentare

materiali, tecnologie e problematiche ambientali

  • Lorusso, Salvatore

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