Filtra i risultati

Tipologia

Cerca per titolo, autore, soggetto

Risultati ricerca

Risultati 20-40 di 79

Manuale di tecnologia casearia

  • Rossi, Giuseppe merceologo

La tomme de roure

une experience pour une Commune qui a choise de revivre

Guida agli itinerari dei formaggi d'Italia

in viaggio alla scoperta del formaggio di qualità : dove comprare, dove gustare, i luoghi da visitare, gli appuntamenti

  • Paolini, Davide

Formaggi naturali

viaggio alla scoperta dei migliori d'Italia : [a latte crudo, senza fermenti aggiunti]

500 formaggi

l'unico libro di formaggi di cui avrete bisogno

  • Muir, Roberta

Formaggio fai da te

istruzioni per produrre in casa un buon formaggio

  • Calandrelli, Matilde

Dizionario enciclopedico dei formaggi [+]

  • Istituto nazionale di sociologia rurale

Fromages de Savoie

le passé, le présent: actes du colloque de Beaufort-sur-Doron (23 et 24 octobre 1993)

I formaggi italiani [+]

storia, tecniche di preparazione, abbinamenti e degustazione

  • Maffeis, Piero

I formaggi

  • Timperley, Carol

Cacio toscano

  • Batini, Maria Novella