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L' altro gusto

saggi di estetica gastronomica

  • Perullo, Nicola
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Del gusto e della fame

teorie dell'alimentazione

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A cena con Simenon e il commissario Maigret

le classiche ricette dei bistrot francesi secondo Madame Maigret

  • Courtine, Robert J. [nd]
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Il manuale di cucina di Nero Wolfe [+]

le ricette originali di un grande investigatore e un raffinato buongustaio

  • Stout, Rex [nd]
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La cucina di Monsieur Momo

  • Toulouse-Lautrec, Henri: de [nd]
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Bambini in cucina

novanta ricette facili da preparare da soli e con i genitori

  • Celli, Paola
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A tavola nel Medioevo [+]

con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

  • Redon, Odile
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La cucina storica [+]

percorsi alimentari dal medioevo al XX secolo

  • Cantamessa, Bruno
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Sapori e profumi del medioevo

Ricette, civiltà della tavola e piante aromatiche in uso nel '300. Dalle opere di Olindo Guerrini e Pier de' Crescenzi

  • Roversi, Giancarlo
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Erbe di casa mia

ricette del Monte Pisano

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Sapori in cucina

  • Ferguson, Clare
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La parmigiana e la rivoluzione

elogio della frittura e altre pratiche militanti

  • Donpasta.selecter
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La cucina del risparmio

come mangiare bene con pochi euro

  • Vaudagnotto Bianco, Maria Teresa

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