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The analysis of nutrients in foods

Osborne, D.R.

testo

Volatile compounds in foods and beverages

testo

Impurità solide negli alimenti, filth-test

compendio del corso teorico-pratico svolto nel maggio 1983 presso l'Istituto di entomologia dell'Università cattolica in Piacenza con la collaborazione dell'AICA, Associazione italiana controllo qualità

testo

Trace elements in food

Monier-Williams, G.W.

testo

Trace elements in human and animal nutrition

Underwood, E.j.

testo

Studies of food microstructure

testo

Metodi ufficiali di analisi per i mosti, i vini e gli aceti

testo

Application de la spectrometrie de masse (SM) et de la resonance magnetique nucleaire (RMN) dans les industries alimentaires

15. symposium international : Bologna, 12-13 novembre 1975 : sous l'egide du Ministere italien de l'agriculture et foret et en collaboration avec le Groupe de spectrometrie de masse de la Societe chimique italienne

testo

Farines, fécules et amidons

pain, pâtes alimentaires, patisseries

Arpin, Marcel

testo

Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährungslehre

König, Joseph 1843-1930

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Engineering properties of foods

Rao, M.A.

testo

Food chemistry [+]

Belitz, Hans-Dieter

testo

Das Österreichische Nahrungsmittelbuch

Volksausgabe

testo

Analyses alimentaires [+]

composition et analyse des produits alimentaires, recherches des falsifications

Guillin, René

testo

Précis d'analyse microscopique des denrées alimentaires

caracteres, procédés d'examen, altérations et falsifications

Bonnet, Valère

testo

Food analysis

typical methods and interpretation of results

Woodman, Alpheus Grant

testo

Metodi ufficiali per le analisi delle uve e dei mosti, dei vini, dell'aceto, delle sostanze tartariche, degli alcooli, delle acquaviti e dei liquori, degli oli commestibili, delle sostanze tanniche, dei foraggi, del latte, del burro, dei formaggi, delle sostanze anticrittogamiche, dei concimi, delle terre e delle acque potabili, approvati dai direttori delle RR. stazioni agrarie e speciali e dei RR. laboratori di chimica agraria del regno

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The analysis of nutrients in foods

Volatile compounds in foods and beverages

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Trace elements in food

Trace elements in human and animal nutrition

Studies of food microstructure

Metodi ufficiali di analisi per i mosti, i vini e gli aceti

Application de la spectrometrie de masse (SM) et de la resonance magnetique nucleaire (RMN) dans les industries alimentaires

15. symposium international : Bologna, 12-13 novembre 1975 : sous l'egide du Ministere italien de l'agriculture et foret et en collaboration avec le Groupe de spectrometrie de masse de la Societe chimique italienne

Farines, fécules et amidons

pain, pâtes alimentaires, patisseries

Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährungslehre

Engineering properties of foods

Food chemistry [+]

Das Österreichische Nahrungsmittelbuch

Volksausgabe

Analyses alimentaires [+]

composition et analyse des produits alimentaires, recherches des falsifications

Précis d'analyse microscopique des denrées alimentaires

caracteres, procédés d'examen, altérations et falsifications

Food analysis

typical methods and interpretation of results

congresso tenutosi in Roma nel luglio 1904

Analisi alimenti

prima esperienza di ring-test per i laboratori IPO

Banche dati

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15. symposium international : Bologna, 12-13 novembre 1975 : sous l'egide du Ministere italien de l'agriculture et foret et en collaboration avec le Groupe de spectrometrie de masse de la Societe chimique italienne

pain, pâtes alimentaires, patisseries

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