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C'è del marcio nel piatto!

come difendersi dai draghi del made in Italy che avvelenano la tavola

  • Caselli, Giancarlo
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Il cibo come cultura

  • Montanari, Massimo 1949-
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Dizionario pratico degli alimenti

preceduto da nozioni su la nutrizione, l'alimentazione e gli alimenti semplici e seguito da quadri ragionati dei principali regimi alimentari per sani ed ammalati

  • Santangelo, Ettore
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Foodstuffs

their plasticity fluidity and consistency

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Food and drugs

containing a codification of documents of general applicability and future effect as of April 1, 1989

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Colombo

il suo contributo alla diffusione delle ricchezze e delle produzioni nell'età moderna

  • Santoprete, Giancarlo
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Cibo da strada

street food: l'unto che nutre il pianeta

  • Ficano, Tancredi
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Food proteins

  • Whitaker, John R.
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Memoria e sapori dell'agricoltura

guida alla conoscenza dei musei dell'agricoltura e dei principali prodotti tipici

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Food legume processing and utilization

(with special emphasis and developing countries)

  • Siegel, Alvin
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Tutto bio 2008

annuario del biologico : il trova-bio

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Igiene degli alimenti e HACCP

in accordo con le nuove disposizioni del Pacchetto igiene : modelli applicativi

  • Galli Volonterio, Antonietta

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