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La rivista della Società Italiana di scienza dell'alimentazione

organo ufficiale della Società italiana di scienza dell'alimentazione

La rivista di scienza dell'alimentazione

organo ufficiale della Società italiana di scienza dell'alimentazione

City food policies

securing our daily bread in an urbanizing world

  • Lacourt, Isabelle

Tutto bio 2014

l'annuario del biologico

Processi microbici negli insaccati freschi

tesi di laurea

  • Maragò, Esther 1984-

Le carni fermentate in Calabria

tesi di laurea

  • Stilo, Mariateresa

Le sostanze fenoliche negli alimenti di origine vegetale

rendiconti del Simposio tenuto presso la Fondazione Carlo Erba : Milano, 12 dicembre 1972

Sustainable diets

how ecological nutrition can transform consumption and the food system

  • Mason, Pamela

Manifesto sul futuro del cibo

  • Commissione internazionale per il futuro dell'alimentazione e dell'agricoltura

Food for life

  • Deatherage, Fred E.

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