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Mousse e pâté

Zago, Fabio

Fondute

Negri, Nicoletta

Formaggi italiani

dalla A alla Z

Grande dizionario di cucina

Dumas, Alessandro

Salumi e vini

Di Corato, Davide

Le stagioni di Kinder sorpresa

Bellini, Wilma

Sushí & sashímí

Fukuoka, Jasuko

Tra padelle, pignatte e ramaioli

ricette e vita quotidiana a Scansano

Il manuale del gelataio

Il grande libro delle erbe [+]

L'alcool

fabbricazione e materie prime

Cantamessa, Filippo

Le città del vino 2001

Petrini, Carlo <1949- >

La grande storia del vino [+]

Antonaros, Alfredo

Trecento semplici ricette per cucinare con la nutella

Balducchi, Paola

Mangiari d'altri tempi nella Romagna popolare

ricettario pratico per una nutrizione sana : vol. 2.

Placci, Primo

Guida all'alimentazione. 1, La nutrizione

Vitali, Emanuele Djalma

Il tartufo

piccola guida alle disposizioni, alle procedure ed agli aspetti tecnici

Nitti, Damiano

Vini e cibi della Maremma

123 ricette - 131 vini classificati : con un'introduzione e un'appendice guida alla Maremma, con tanti indirizzi utili

Bonacina, Gianni

Il giardino delle delizie [+]

Dialoghi sulla Cucina del medioevo seguiti da trenta ricette trecentesche trascritte e realizzate dall'autore

Cavalli, Fabio

Storia dello zucchero [+]

tra politica e cultura

Mintz, Sidney Wilfred

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