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Made in Italy [+]

sapori, ingredienti e ricette tipiche

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Manuale del sommelier del tè [+]

le varietà, la degustazione e gli abbinamenti

  • Bisogno, Victoria
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Le calorie [+]

dove, come, quante : le linee guida per una sana alimentazione e le tabelle di composizione degli alimenti dell'Istituto nazionale della nutrizione. I LARN (livelli di assunzione giornalieri raccomandati di nutrienti per la popolazione italiana) della Societa di nutrizione umana

  • Colli, Angela
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Il libro rosa delle ricette

tante idee facili e golose per divertirsi in cucina

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La birra fatta in casa [+]

piccola guida per diventare birrai casalinghi

  • Fiotti, Nicola
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Verdure

il mondo degli ortaggi

  • Tassa, Salvatore
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Un insetto nel piatto [+]

[piccola guida al cibo del futuro]

  • Maffei, Giulia
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Fare il pane

come prepararlo nel forno di casa e riutilizzarlo in cucina

  • Franchini, Giordano
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Kitchen lab [+]

esperimenti in cucina da gustare : ricette geniali per fare scienza e merenda

  • Schloss, Andrew [Autore del dialogo]
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Sentimenti da "assaggiare"

spezie segrete per superare lo sciapo del vivere quotidiano

  • Smeraldi, Enrico
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Alimentazione e agriturismo [+]

il cibo tra scienza e tradizione

  • De Bernart, Ettore
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Come le fragole a primavera

guida sentimentale alla cucina e altre storie

  • Accademia degli Impaginati
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Riconoscere e cucinare le buone erbe

amaranto, bardana, borsa del pastore, calendula dei campi, cardo mariano ...

  • Rosati, Adolfo
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Tempo di pasta

  • Schiaffino, Mariarosa
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Cioccolato [+]

nuove armonie : cioccolatini, torte e crostate, piatti salati, cocktail, dolci al cucchiaio

  • Gioffrè, Rosalba

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