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La cucina abruzzese [+]

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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La cucina bolognese [+]

i piatti tipici e le ricette tradizionali di una gastronomia tra le piű apprezzate e gustose d'Italia, divenuta famosa nel mondo

  • Cesari Sartoni, Monica
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La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto
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La cucina nell'arte [+]

  • Incontri Lotteringhi della Stufa, Maria Luisa
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Desinari nostrali

storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana

  • Ciuffoletti, Zeffiro
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Dizionario della Toscana a tavola [+]

dalla terra alla mensa: storia di mangiari, digiuni, banchetti. Dagli Etruschi al Duemila

  • Listri, Pier Francesco
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Dolci naturali [+]

200 ricette per non sentirsi in colpa

  • Biganzoli Corazza, Ilaria
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Elogio dell'invecchiamento [+]

viaggio alla scoperta dei dieci migliori vini italiani (e di tutti i trucchi dei veri sommelier)

  • Scanzi, Andrea
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Fare il pane

cos'è, come si fa. Qualità, cultura, tradizioni

  • Schäfer, Werner
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L'arte della cucina in Italia [+]

libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal XIV al XIX secolo

  • Faccioli, Emilio

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