Logo Regione Toscana

biblio toscana
Cerca

Filtra i risultati

Autori

Soggetti

Tipologia

Provincia

Reti

Cerca per titolo, autore, soggetto

Ordinamento
Localizzazione
Lingua
Nazione
Tipologia
Livello Bibliografico
Pubblicato dal
al
Isbn
Annulla ricerca

Risultati ricerca

Risultati 200-220 di 982

testo

Cucina e scienza

ingredienti, processi, menu

  • Colonna, Stefano 1941-
testo

Indicazioni nutrizionali e sulla salute in materia di alimenti nell'Unione Europea

stato di attuazione del Regolamento (CE) 1924/2006: aspetti regolatori, scientifici e tecnici delle indicazioni, applicabili agli alimenti, di natura nutrizionale, funzionale o relativa alla riduzione del rischio di malattie o allo sviluppo e alla salute dei bambini

testo

Sensory evaluation of food [+]

principles and practices

  • Lawless, Harry T.
testo

Ingegneria della sicurezza alimentare

metodi e tecnologie teoriche e pratiche di conservazione alimentare e procedure di sicurezza HACCP nelle fasi di produzione, manipolazione e vendita

  • Martino, Pietro 1965-
testo

Microbiologia degli alimenti

  • Jay, James Monroe 1927-
testo

Martí Guixé

food designing

  • Guixe, Marti
testo

Food

the chemistry of its components

  • Coultate, Tom P.
testo

I parassiti delle derrate

riconoscimento e gestione delle infestazioni nelle industrie alimentari

  • Süss, Luciano
testo

Microbiologia alimentare

aspetti microbiologici della sicurezza e della qualita

testo

The atlas of food

who eats what, where, and why

  • Millstone, Erik
testo

Il cibo impazzito

il caso europeo della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean Claude
testo

Analisi dei prodotti alimentari

aggiornamento dei metodi chimici e strumentali

  • Tateo, Fernando
testo

Trattato di diritto penale degli alimenti

con richiami alle norme comunitarie e amministrative

  • Bellantoni, Domenico

Risultati 200-220 di 982

Seguici su Twitter

I Nostri Social