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Titolo: 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti / P. Ribereau-Gayon ... [et al.]

Pubblicazione: Bologna : Edagricole, 2004

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT

Fa parte di: Trattato di enologia / P. Ribereau-Gayon ... [et al.]

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