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Titolo uniforme: Traite d'oenologie.
Edizione: 3. ed. aggiornata
Pubblicazione: Bologna : Edagricole, c2007
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT
Comprende:
1: Microbiologia del vino e vinificazioni / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.]
2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.]
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Record aggiornato il: 2021-09-09T07:30:12.370Z