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Titolo: Chimica degli alimenti : nutrienti, alimenti di origine vegetale, alimenti di origine animale, integratori alimentari, bevande, sostenze indesiderabili / Paolo Cabras, Aldo Martelli

Autore principale: Cabras, Paolo; Martelli, Aldo

Pubblicazione: Padova : Piccin, c2004

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT

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Record aggiornato il: 2021-09-09T02:38:30.036Z

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