Le 10 pubblicazioni ordinate per anno crescente
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6.1: Carni
Roma : Cassa per il mezzogiorno, 1966
Fa parte di: Strutture e mercati dell'agricoltura meridionale
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Le carni
Milano : Fabbri, 1990
Serie: Libri illustrati Fabbri
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[1]: Le carni
Novara : De Agostini-Idea donna, c1995
Fa parte di: In cucina con fantasia
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Carni
Novara : Il Mosaico, 1997
Serie: La grande cucina italiana
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Carni
Novara : De Agostini, c1997
Serie: Quaderni di cucina
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Le carni
Milano : Sperling Paperback, 1999
Serie: La cucina italiana ; 3
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Le carni
Firenze : Bonechi, c2003
Serie: Cucina e tradizione
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Le carni
Milano : Mondadori, stampa 2003
Serie: La nuova cucina d'oro ; 4
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Carni
Milano : Mondadori, 2013
Serie: Sale & pepe collection
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