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Anleitung zur Untersuchung der für die Zucker-Industrie in Betracht kommenden Rohmaterialien, Producte, Nebenproducte und Hülfssubstanzen

zum Gebrauche zunächst für die Laboratorien der Zuckerfabriken, ferner für Chemiker, Fabrikanten, Landwirthe und Steuerbeamte, sowie für landwirthschaftliche und polytechnische Schulen

  • Frühling, Robert
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Études chimiques sur la formation du sucre et de tous les principes organiques définis contenus dans les differentes partiel des plantes sucrées et de leurs fonctions dans la végétation

particulièrement la betterave a sucre, le maïs, le sorgho sucré, le canne a sucre, les plantes a sève a sucrée : essai d'une théorie chimique des plantes saccharigènes

  • Leplay, Hippolyte
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Die Zuckerarten und ihre Derivate

vom Vereine für die Rübenzucker-industrie des deutschen Reiches mit dem ersten preise gekrönte Monographie

  • Lippmann, Edmund Oskar von 1857-1940
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Glucoso, saccaroso e preparati a base di zucchero

maltosa, levuloso, raffinosio, lattosio, mannite, miele, ciccolate, acque dolcificate confetture, gelatine, pastiglie, frutti zuccherini freschi e conservanti, ecc. : alterazioni e falsificazioni

  • Alessandri, Paolo Emilio
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Zuckher

Erzeugung und Verbrauch der Welt

  • Stein, Arthur
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Die Chemie der Zuckerarten

  • Lippmann, Edmund Oskar von 1857-1940
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Manuel d'analyse chimique

à l'usage des fabricants de sucre, raffineurs, ingénieurs chimistes, chefs de fabrication

  • Broquet, R.
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Un cucchiaio di zucchero

  • Sairigné', Catherine de
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Storia dello zucchero

tra politica e cultura

  • Mintz, Sidney W.

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