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Cibi e Sapori del '500

ricette, curiosità, leggende da un Herbario del 1585

  • Chiancone, Francesco M.
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Dimmi come mangi

Bruno Pizzul, Pupi Avati, Michele Serra... : 14 interviste imprevedibili sul cibo

  • Corvo, Paolo
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L'alimentazione nell'alto Medioevo: pratiche, simboli, ideologie

Spoleto, 9-14 aprile 2015

  • Fondazione Centro italiano di studi sull'Alto Medioevo
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Il crepuscolo degli chef [+]

gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi

  • Paolini, Davide
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La dieta mediterranea [+]

mito e storia di uno stile di vita

  • Moro, Elisabetta
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E vidi correr giostra [+]

Arezzo e la Giostra del Saracino

  • Parnetti, Roberto
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Mangia come parli!

alimentazione e cucina italiana : geografie e storie di un mito gastronomico

  • Scaramellini, Guglielmo
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Igiorni di festa

tradizioni e ricorrenze nel territorio ostigliese

  • Tinti, Nello Loris
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Mangia come sai

cibo che nutre, cibo che consuma

  • Segrè, Andrea
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30.000 anni fa la prima farina

alle origini dell'alimentazione

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Camminando nel presepe

  • Forte, Bruno <1949->
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La scienza del bacio [+]

cosa dicono le nostre labbra

  • Kirshenbaum, Sheril
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Quando si mangiavano le cicogne... [+]

piaceri, fasti e fame nel Medioevo a Prato e in Toscana : la cultura della cucina nei primi ricettari in volgare : il codice Riccardiano

  • Faldi, Elisabetta

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