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Eating for England

the delights & eccentricities of the British at table

  • Slater, Nigel
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Per una storia a tavola

  • Cardini, Franco <1940- >
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Storia del cibo [+]

  • Fernández-Armesto, Felipe
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E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia
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Il buon governo delle cose che si mangiano

gastronomia e pluralità delle culture

  • Bernardi, Ulderico
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La storia del cibo [+]

  • Orsenigo, Francesco
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I racconti della tavola [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Mangiare per vivere [+]

breve storia sociale dell'alimentazione

  • Cipriani, Alberto <1934- >
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Storia del cibo [+]

  • Fernández-Armesto, Felipe
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Atti del convegno Erbe, carni e pesce

l'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna : Buggiano Castello, 30 maggio 2015

  • Convegno Erbe, carni e pesce <2015 ; Buggiano Castello>
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Gli archivi per la storia dell'alimentazione

atti del Convegno, Potenza-Matera, 5-8 settembre 1988

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