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Individual differences in sensory and consumer science

experimentation, analysis and interpretation

  • Naes, Tormod

Analisi dei prodotti alimentari

Aggiornamento dei metodi chimici e strumentali

  • Tateo, Fernando

Sensory evaluation

a practical handbook

  • Kemp, Sarah E.

Analisi sensoriale

l'approccio facile

  • Odello, Luigi

Valutazione sensoriale

aspetti teorici, pratici e metodologici

  • Pagliarini, Ella

Atlante sensoriale dei prodotti alimentari

  • Società italiana di scienze sensoriali

Atlante sensoriale dei prodotti alimentari

  • Società Italiana di Scienze Sensoriali

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