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Igiene degli alimenti e nutrizione umana

la sicurezza alimentare

  • Roggi, Carla

Audit

attività e metodi del controllo ufficiale

  • Meazza, Massimo

Qualità e sicurezza degli alimenti

una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare

Ingegneria della sicurezza alimentare

metodi e tecnologie teoriche e pratiche di conservazione alimentare e procedure di sicurezza HACCP nelle fasi di produzione, manipolazione e vendita

  • Martino, Pietro 1965-

I prodotti agroalimentari di qualità: organizzazione del sistema delle imprese

atti del 32. Convegno di studi della SIDEA : Verona, 14-16 settembre 1995

  • Società italiana di economia agraria

Il sistema HACCP

sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari

  • Scipioni, Antonio 1941-

Competere con la logistica

esperienze innovative nella supply chain alimentare

  • Bettucci, Marco

Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari

gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene

  • Peri, Claudio

Qualità e sicurezza degli alimenti

una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare

Il sistema HACCP

sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari

  • Scipioni, Antonio (1941-)

Alimentazione e qualità della vita

donne e cibo: risorsa, salute, immagine

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