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Carlo Vittadini

200 anni di micologia : i tartufi fra ricerca e divulgazione

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Caratteristiche morfo-biologiche e coltivazione del Tartufo nero

Tuber melanosporum : [elaborato finale per Laurea triennale] : tesi di laurea

  • Rapalini, Francesco
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Progetto pilota per lo sviluppo della raccolta e coltivazione dei tartufi in Toscana

Sintesi divulgativa sull'attivita svolta : regolamento CEE n. 4256/88 art. 8; decisione C(91)807 del 19.4.91

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La tartuficoltura e il rimboschimento

tartufo bianco del Piemonte (Tuber magnatum pico)

  • Mattirolo, Oreste
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Ufo il tartufo

antica fiaba della Lunigiana : breve storia del tartufo

  • Filippi, Antonella
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Appennino modenese

terre da tartufo

  • Zambonelli, Alessandra
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A tavola con il tartufo

bocon ed lusso : le eccellenze della campagna piemontese arricchite con il tartufo nero pregiato

  • Ruo Berchera, Giovanna
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Tutte le vie portano al tartufo

Via del Sale, Via della Seta, Via della Pace, Via Francigena : ora come allora: cammini antichi, percorsi del tartufo e sviluppo del territorio : atti del convegno, Millesimo, Palazzo Nuovo del Carretto, Sabato, 21 settembre 1996

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Un diamante in cucina [+]

il tartufo bianco delle crete senesi

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Il tartufo in cucina

ricette d'Amiata

  • Mambrini, Maurizio
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Sua maestà il tartufo

le storie, i cani, la ricerca, la cucina

  • Daprati, Andrea
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Manuale di tartuficoltura [+]

tartufi e tartuficoltura in Italia

  • Mannozzi Torini, Lorenzo

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