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L'età delle spezie

viaggio tra i sapori dall'antica Roma al Settecento

  • Olivieri, Orazio

Le spezie

la virtù e la magia negli intensi sapori del lontano oriente

  • Salemi, Maria Concetta

Senape e mostarda

da una spezia infuocata il sapore piccante di squisite salse e variopinte conserve

  • Bosi, Roberto

L'isola della noce moscata

come avventurieri, pirati e mercanti di spezie cambiarono la storia del mondo

  • Milton, Giles

Le spezie

conoscerle per usarle

  • Tomei, Paolo Emilio

Roma e la via delle spezie [+]

dal 29 a.C. al 641 d.C.

  • Miller, James Innes

Les epices

  • Leclerc, Henry

Sulla caratterizzazione delle spezie

determinazione dei carboidrati

  • Coassini Lokar, Laura

Le erbe aromatiche e le spezie

cucina, salute e bellezza

  • Monti, Cristiana, 1966-

Spezie

conoscerle e utilizzarle

  • Malerba, Giulia

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