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Olio DOC

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Dalle olive all'olio [+]

nuovi processi di estrazione. Diverse possibilità di valorizzazione delle sanse : atti del convegno

La caratterizzazione dell'olio extravergine tipico toscano [+]

atti del convegno sulla caratterizzazione dell'olio extravergine tipico toscano, Braccagni (Grosseto) 1 giugno 1989

Olivo [+]

concetti e consigli sulla difesa, la concimazione e la potatura

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L' olio di oliva

  • Bevilacqua Calzolari, Silvana

Un filo d'olio [+]

  • Schiaffino, Mariarosa

Il ruolo delle sostanze grasse nell'alimentazione umana

  • Convegno fiorentino di nutrizione umana, 1., Firenze, 1983

Il RUOLO delle sostanza grasse nell'alimentazione umana

[atti del pr imo convegno fiorentino di nutrizione umana]

  • RUOLO

Extravergine

manuale per conoscere l'olio di oliva

L olio

storia, tradizione e usi della millenaria cultura dell'olio d'oliva

  • Bosi, Roberto

Olio extravergine

Sapori d'Italia

  • Berto, Tiziana

Oleum

manuale dell'olio da olive

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