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Uomini e lavoro in risaia

Il dibattito sulla rieicoltura nel '770 e nell'800

  • Faccini, Luigi
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Ridendo si impara

un metodo semplice ed efficace per migliorare la qualità della propria vita

  • Galgani, Michele
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Risotto

storia di un piatto italiano

  • Salarelli, Alberto
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Civiltà del sorriso

esordi arcaici e origini mediterranee

  • Domenici, Giuseppe
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Per un pugno di riso

storia, storie, ricette e curiosità

  • Ghisolfi, Severina
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Il risottario

  • Barzetti, Sergio
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Ricette di Osterie d'Italia

riso, polenta, gnocchi : 600 piatti della tradizione regionale

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Il buon riso

mille ricette ridenti

  • Righi Parenti, Giovanni
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Appendice ossia schiarimenti sopra il riso bertone e l'indigeno

con ulteriori osservazioni sopra la malattia del brusone/ del dottore Carlo Ormea ..

  • Ormea, Carlo
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Note su la Comedia

  • Vinassa De Regny, Paolo

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