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[Turchia [+]

Istanbul : mercato del pesce sul molo di Karaköy : aprile 1966 (DTS 1040)]

  • Taddeo, Edoardo [Fotografo]
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Il grande libro del pesce

nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo

  • Niland, Josh
testo

Gli animali commestibili dei mari d'Italia

descrizione, biologia, pesca, valore economico e nomi italiani dialettali e stranieri dei pesci, tunicati, echinodermi, molluschi, crostacei ad uso dei pescatori di professione, dilettanti e subacquei : 280 illustrazioni, 3 tavole a colori fuori testo e ampio indice poliglotta (1500 voci)

  • Palombi, Arturo
testo

Il pesce, i pescivendoli e le pescherie

uno spaccato di storia picena : il caso di San Benedetto del Tronto

testo

Cacciucco

come si cucina il pesce

  • Nencioli, Maria
testo

Pesci e frutti di mare

150 ricette internazionali selezionate

  • Degner, Rotraud
testo

I prodotti della pesca

valore alimentare, ispezione sanitaria, refrigerazione e congelazione, conserve e sottoprodotti, attrezzatura industriale, legislazione

  • Penso, Giuseppe, 1904-1993
testo

Il pesce contaminato dal mercurio importato e commerciato in Italia

Dalle esperienze del Servizio di Vigilanza Sanitaria del Laboratorio Provinciale di Igiene e Profilassi di Ravenna ; Indagine coordinata e riferita dal Capo Vigile Sanitario Gino Gambi

testo

Atti del Convegno nazionale sui problemi della conservazione, distribuzione e consumo del pesce

[Ancona, 27-28 Luglio 1956]

  • Convegno Nazionale sui problemi della conservazione, distribuzione e consumo del pesce
testo

I pesci della terrazza [+]

ricordi e ricette

  • Ciolli, Paolo

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