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I residui dei prodotti fitosanitari negli ortofrutticoli

aspetti legali e igienico sanitari : convegno nazionale, Arezzo 24-25 novembre 1994 : atti

Igiene della carne

manuale d'ispezione sanitaria

  • Brusaferro, Stefano

Il centro di macellazione e carne di qualità

atti del convegno Eurocarne, Verona 1991

  • Convegno Eurocarne Verona 1991

Ispezione degli insaccati

(dei salati, del lardo, degli intestini, delle carni da insacco)

  • Besana, Antonio

Vigilanza veterinaria

manuale per operatori sanitari

  • Rocca, Giuseppe 1928-2008

La morva

profilassi, ispezione delle carni : studio critico e sperimentale

  • Fava, Emilio

Regolamento per l'esercizio dei pubblici macelli

approvato con Deliberazione del Consiglio comunale del dì 27 Ottobre 1871 e dalla Deputazione provinciale con decreto del 17 successivo Novembre...

  • Firenze (Comune)

Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Microbiological Hazards in Foods

risk characterization of Salmonella spp. in eggs and broiler chickens and Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : FAO headquarters, Rome, 30 April-4 May 2001

  • Food and Agriculture Organization of the United Nations

Safety assessment of foods derived from genetically modified animals, including fish

report of the FAO/WHO Expert Consultation, Rome, 17-21 November 2003

  • Food and Agriculture Organization of the United Nations

Scelte alimentari non autorizzate [+]

dai cibi di distruzione di massa a una nuova coscienza agroalimentare : la rivoluzione scientifica e culturale della nutrigenomica, oltre i pericoli del cibo industriale, gli inganni della scienza ufficiale e i condizionamenti pubblicitari

  • Pizzuti, Marco

La somministrazione al pubblico di alimenti e bevande

guida per la preparazione all'esame di idoneità per l'iscrizione al registro degli esercenti la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande

Il cibo impazzito [+]

il caso europeo della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean-Claude

La cucina del diavolo

sai cosa mangi?

  • Schwab, Günther

100 domande sul cibo

manuale di sopravvivenza tra il supermercato e la tavola

  • Carnazzi, Stefano

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