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Antiche e caratteristiche trattorie fiorentine

(con numerose illustrazioni)

  • Gandi, Giulio
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Osterie d' Italia

  • Arcigola Slow food
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Viaggiare nel Medioevo

dall' ospitalità alla locanda

  • Peyer, Hans Conrad
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Osteria [+]

guida spirituale delle osterie italiane

  • Barth, Hans
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Osterie e locande di Firenze

un folcloristico viaggio gastronomico tra gli antichi quartieri di Firenze alla riscoperta di buche e grecaioli, per un classico mangiare e bere alla toscana

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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Osterie e locande di Bologna

la grassa e la dotta in gloria della tavola: folclore, arte, musica e poesia nelle tradizioni contadine e gastronomiche della città felsinea

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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Il gambero rozzo 2007

guida alle osterie e trattorie d'Italia : più che una questione di etichetta è una questione di forchetta

  • Cambi, Carlo
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Osterie d'Italia

  • Associazione Arcigola Slow Food
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Osterie d'Italia 2015

1110 locali segnalati da Slow Food e scelti da Bell'Italia

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Antiche osterie toscane

tra Lucca, Pisa e Livorno

  • Poggetti, Laura
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I conti con l'oste

ritorno al Paese delle tovaglie a quadretti

  • Melilli, Tommaso
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Osterie d'Italia

sussidiario del mangiarbere all'italiana2002

  • Osterie d'Italia
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Osterie d'Italia [+]

1999 : sussidiario del mangiarbene all'italiana

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L'osteria nuova

una storia italiana del 20. secolo

  • Capatti, Alberto
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Osti, ostreghe e osterie

civilta del vino in un paese della Bassa Padana tra Ottocento e Novecento

  • Meda, Juri

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