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Olio extravergine d'oliva

i valori della tradizione, la cultura della qualità

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Olio d'oliva

  • Romanelli, Leonardo <1963->
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L' olio vergine d'oliva

un approccio alla valorizzazione

  • Sciancalepore, Vito
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Guida agli extravergini

2014 : 704 aziende e 1024 oli di qualità

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L'eccellenza negli extravergini di oliva

i super oli, saperli riconoscere e produrre : guida illustrata

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Gli oli extravergini d'oliva tipici

guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini DOP e IGP

  • Curci, Vincenzo <1955->
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Guida agli extravergini, 2008

680 aziende e 950 oli di qualità

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L'olio

il libro guida agli oli d'Italia : il libro delle Cultivar e dell'olio, della storia e dei prodotti tradizionali. Dove trovarli e come andare per frantoi : guida alla conoscenza e all'analisi sensoriale dell'olio extravergine d'oliva

  • Associazione italiana sommelier dell'olio
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Oli d'Italia

guida agli extravergini regione per regione

  • Caricato, Luigi

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