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Enologia

  • Fantuzzi, Alderige
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Enologia teorico-pratica [+]

monografia sui vini da pasto e da commercio rossi e bianchi-comuni, da taglio o scelti, e sui vini di lusso, asciutti liquorosi e spumanti

  • Ottavi, Ottavio
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I filtrati dolci [+]

monografia della filtrazione dei mosti e della preparazione dei cosidetti filtrati dolci e lambiccati

  • De Astis, Giuseppe
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Manuale dell'enologo

  • Marescalchi, Claudio
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Manuale dell'enologo e del cantiniere [+]

  • Marescalchi, Arturo [1869-1955]
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Trattato di enologia [+]

ad uso degli industriali, dei commercianti e degli agricoltori

  • Bindoni, Mario
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Trattato di enologia I

Microbiologia del vino e Vinificazione

  • Ribèreau-Gayon, Pascal
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Dal chicco al vino

una guida per il consumatore

  • Cardinali, Bartolomeo
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Impiantistica enologica

ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti

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Enologia [+]

precetti ad uso degli enologi italiani

  • Ottavi, Ottavio <1849-1893>
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Enologia teorico-pratica

  • Carpentieri, Francesco
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La nuova enologia

trattato di scienza enologica applicata alla tecnologia e all'analisi del vino : ad uso degli studenti di industrie agrarie delle università, degli istituti tecnici agrari specializzati, degli agronomi, dei periti agrari ed enotecnici : con progetto di impianto e tavola a colori : con oltre 450 illustrazioni e 100 tabelle numeriche

  • Garoglio, Pier Giovanni
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Enologia teorico-pratica [+]

monografia sui vini da pasto e da commercio rossi e bianchi-comuni, da taglio o scelti ...

  • Ottavi, Ottavio <1849-1893>

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