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La Gastronomia del 16 secolo

tra scienza e cultura

  • Grieco, Allen J.

A tavola nel Rinascimento [+]

con 90 ricette della cucina italiana

  • Sabban, Françoise

A cucinar intingoli

piccola antologia di ricette di cucina rinascimentale

  • Romoli, Domenico

A tavola nel Medioevo

con ricette dalla Francia e dall'Italia

  • Redon, Odile

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