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Sinfonia gastronomica

musica, eros e cucina

  • Iovino, Roberto

Gola

storia di un peccato capitale

  • Quellier, Florent

Nel giardino del diavolo

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • ALLEN, Stewart Lee

Il cuoco universale

la cultura nel piatto

  • Grignaffini, Andrea

Cibo e rito

il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

  • Grimaldi, Piercarlo

Cotto

storia naturale della trasformazione

  • Pollan, Michael

Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

De gustibus

alla ricerca dell'esperienza gastronomica

  • Appelbaum, Robert

Buono, pulito e giusto

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo

Ricettario della pace

consigli e ricette per mangiare bene senza appesantire il mondo

  • Ippolito, Annalisa

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