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Il Lazio a tavola

guida gastronomica tra storia e tradizioni

  • Zanini De Vita, Oretta

La cucina romana e del Lazio [+]

piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia: dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni co' la pajata, dalla coda alla vaccinara ai saltimbocca, l'antica cultura gastronomica di Roma salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane

  • Jannattoni, Livio

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Lazio

  • Guaiti, Daniela

Viaggio nella civilta contadina

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  • Leoni, Pier Luigi

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