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Bistrot

  • Auboyneau, Bertrand

Alain Ducasse

  • Ducasse, Alain

Je sais cuisiner

plus de 2000 recettes

  • Mathiot, Ginette

L'essenza della cucina francese

  • Roux, Michel <1941- ; cuoco>

Il cuciniere francioso

  • La Varenne, Francois Pierre: de <1618-1678>

A cena con Simenon ed il commissario Maigret [+]

le classiche ricette dei bistrot francesi secondo madame Maigret

  • Courtine, Robert J.

I grandi maestri della cucina francese

[dal Medio Evo al XIX secolo, le migliori ricette di cinque secoli di tradizione gastronomica]

On va déguster la France

  • Gaudry, François Régis

L' arte della cucina francese nel 19. secolo

trattato elementare e pratico

  • Careme, Marie Antoine

La Francia a tavola

dall'Ottocento alla Belle Epoque

  • Aron, Jean-Paul

Francia

un viaggio gastronomico

A tavola con Maigret

intrighi e intingoli

  • Guidi Guerrera, Guido

Où est le garlic or Len Deighton's french cook book

including chapters on l'art culinaire, les viandes ..

  • Deighton, Len, 1929-

French regional cookery

Alsace

  • Badia, Sébastien