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Renato Gualandi

peripezie di un cuoco bolognese

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Le cuoche che volevo diventare [+]

ventuno grandi donne in cucina

  • Corradin, Roberta
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Giovanni Eroli

uomo, intellettuale, gastronomo : vita, cultura e pratiche materiali di un nobile narnese dell'Ottocento tra antico regime e modernità

  • Bussetti, Francesco
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La cuoca di d'Annunzio

i biglietti del Vate a Suor Intingola : cibi, menù, desideri e inappetenze al Vittoriale

  • Santeroni, Maddalena
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Cronache golose

vite e storie di cuochi italiani

  • Bolasco, Marco
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I maestri cucinieri [+]

da Taillevent a Escoffier

  • Willan, Anne
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Cacio & pepe [+]

La mia vita in 50 ricette

  • Borghese, Alessandro
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Con tutti i miei sensi [+]

storia di una cuoca rivoluzionaria

  • Waters, Alice
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Paul Bocuse

lo chef, il mito

  • Belleret, Robert
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Pellegrino Artusi [+]

il fantasma della cucina italiana

  • Capatti, Alberto
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Muffins and Mayhem

recipes for a happy, if disorderly, life

  • Beecher, Suzanne
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Pellegrino Artusi e la sua Romagna

note d'archivio

  • Cacciaguerra, Luciana
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Il perfezionista [+]

vita e morte di un grande chef

  • Chelminski, Rudolph
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Kitchen confidential [+]

adventures in the culinary underbelly

  • Bourdain, Anthony
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Firenze a fuoco lento

ricette di vita di nove cuochi fiorentini

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Casa Dominici

memorie e riflessioni di un gastronomo

  • Di Caro, Giuliano

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