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A tavola nel Medioevo

con 150 ricette dalla Francia all'Italia

  • Redon, Odile

La cucina medievale di Laura Mancinelli

le ricette di castelli e conventi

  • Audiberti, Giusi

Sapori e profumi del medioevo

Ricette, civiltà della tavola e piante aromatiche in uso nel '300. Dalle opere di Olindo Guerrini e Pier de' Crescenzi

  • Roversi, Giancarlo

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