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L'azienda alberghiera

mercato, struttura e caratteri operativi

  • Madonna, Salvatore
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Roma del Gambero rosso 2005

ristoranti, trattorie, pizzerie, esotici [...]

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Le petit monde des Cafés et débits parisiens au XIXe siècle

evolution de la sociabilité citadine

  • Langle, Henry-Melchior de
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International hotels

development and management

  • Gee, Chuck Y.
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I villaggi turistici

Taormina, Le rocce, Erice, La pineta, S. Leone, Agrigento, Marina

  • Spatrisano, Giuseppe
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Hospitality 2015

the future of hospitality and travel

  • Cetron, Marvin
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Operational problem solving

for the hotel and restaurant industry : the Pullman method

  • Kreck, Lothar A.
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L'albergo

viverlo da cliente : osservazioni di psicologia attitudinale

  • Muscarà, Guido
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L'Italia del bere del Gambero rosso

enoteche, wine bar e ristoranti dove il vino è protagonista

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Ristoranti in viaggio

oltre 1000 locali tra i 10 e i 35 euro

  • Pinton, Gian Paolo
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La gestione dei pubblici esercizi

marketing, organizzazione e controllo dell'attività dei bar e ristoranti : adempimenti amministrativi, appendice legislativa

  • De Fabritiis, Fabrizio

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