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Alimentazione e turismo in Italia: atti del 11. convegno di studi

Alghero, 20-22 giugno 2002

  • Convegno di studi alimentazione e turismo in Italia 11. 2002: Alghero

Distribuzione alimentare

l'evoluzione del settore e le implicazioni per il sistema agroalimentare

  • Covino, Daniela

La danza delle mozzarelle [+]

Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione

  • Bukowski, Wolf

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