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La grappa

il trattato moderno delle grappe e delle acquaviti

Atlante dei prodotti tipici

grappe, acquaviti, liquori

  • Istituto nazionale di sociologia rurale

Grappa

spirito italiano

  • Poli, Jacopo

Gli spiriti nel mondo

nascita, storia, sviluppo e curiosità dei distillati alcoolici nel mondo

  • Savioli, Roberto

I distillati

la storia, le tecniche di produzione, la degustazione, i cocktail più noti

  • Sicheri, Giuseppe

Storia della vodka

  • Pochlëbkin, Vil'jam Vasilevic

Storia della vodka

  • Pochlebkin, Vìl'jam Vasìlievic

La grappa, il vino, il fisco

  • Centro documentazione grappa Luigi Bonollo

Liquori salutari [+]

la storia e l'arte di una creazione

  • Vicario, Renato <1946->

Il piacere del rum

  • Baiguera, Gabriella

Le tecniche della distillazione

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  • Turri, Nilla

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