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Il magnifico chianti

note per una storia del vino Chianti

  • Paronetto, Lamberto

Il vino in Italia

  • Basile, Nicola Dante

Alimenti e bevande

guida ai riferimenti bibliografici per il controllo chimico ufficiale

L'eau de neige

le tiede et le frais : histoire et geographie des boissons fraiches

  • Planhol, Xavier: de

Storia dei generi voluttuari

spezie, caffe, cioccolato, tabacco, alcol e altre droghe

  • Schivelbusch, Wolfgang

Le ore del caffè [+]

  • Schiaffino, Mariarosa

Moon milk

55 ricette a base di latte vegetale, erbe e spezie per notti serene

  • Fontana, Gina

Pacchetto vino [+]

regolamentazione comunitaria 1979-1985 : regolamenti CEE n. 454/80-456/80, 457/80,458/80

Vino nobile di Montepulciano

dalla storia alla realtà di oggi

  • Zoi, Piero

Vino e salute [+]

  • Caruso, Yvonne

Città del vino

10 anni di idee per il territorio

  • Corrado, Massimo

Un brindisi per l' Europa

Forme, Stili, e Design del Bere

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