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Economics of innovation

the case of food industry

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Cibo e salute [+]

manuale di resistenza alimentare

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Vacche sacre e mucche pazze [+]

il furto delle riserve alimentari globali

  • Shiva, Vandana
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Terra madre

1200 World Food Communities

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Vacche sacre e mucche pazze

il furto delle riserve alimentari globali

  • Shivaa, Vanda
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Guida agli extravergini, 2005

530 aziende e 700 oli di qualità

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I signori del cibo [+]

viaggio nell'industria alimentare che sta distruggendo il pianeta

  • Liberti, Stefano <1974- >
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Food governance

dare autorità alle comunità, regolamentare le imprese

  • McKeon, Nora <1941- >
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Sammontana

per passione dal 1946

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Mercanti, imprenditori, consumatori

dipendenza e "questione alimentare"

  • Perna, Tonino
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Ascolta i campi di grano

i misfatti dell'industria agroalimentare e l'alternativa del cibo naturale intero

  • Bertapelle, Fabio
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I signori del cibo [+]

viaggio nell'industria alimentare che sta distruggendo il pianeta

  • Liberti, Stefano 1974-
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L'impero del cibo

come le grandi multinazionali ci ingozzano, ci affamano, ci ingannano

  • Casadio, Andrea <1962- >
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Scelte alimentari non autorizzate

dai cibi di distruzione di massa a una nuova coscienza agroalimentare : la rivoluzione scientifica e culturale della nutrigenomica, oltre i pericoli del cibo industriale, gli inganni della scienza ufficiale e i condizionamenti pubblicitari

  • Pizzuti, Marco
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Cibo locale

percorsi innovativi nelle pratiche di produzione e consumo alimentare

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Il cibo ribelle

liberarsi dal cibo industriale, riscoprire i sapori e ritrovare la salute

  • Bindi, Gabriele

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