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Sacro convivio, sacro digiuno

il significato religioso del cibo per le donne del Medioevo

  • Bynum, Caroline Walker
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Il cibo impazzito

il caso europeo della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean-Claude
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Alimentazione umana

passato, presente, avvenire

  • Alberti, Giuseppe
testo

La fame e l'abbondanza [+]

Storia dell' alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

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