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Le erbe in tavola

le piante selvatiche di uso alimentare

  • Papini, Andrea
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I doni della natura

[come riconoscere, raccogliere e degustare i prodotti selvatici commestibili: piante, erbe, fiori, frutti, bacche, funghi...]

  • Mabey, Richard
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In cucina con le erbe selvatiche [+]

[dai campi e dai boschi erbe, bacche e funghi per delizie secondo stagione]

  • Dittmer, Diane
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Atlante dei prodotti tipici

le erbe

  • Istituto nazionale di sociologia rurale
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Tutti gli usi delle verdure

alimentazione salute bellezza

  • Rattazzi, Ilaria
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Corso di ecologia

conoscere le erbe : riconoscimento, uso medicinale e alimentare delle erbe di Romagna

  • Università popolare di Romagna
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Semi di giustizia

"un'altra parte cadde sulla terra buona" : i semi come bene comune

  • Bertapelle, Fabio
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Alghe

proprietà nutritive e benefici per la salute, con gustose ricette

  • Teubner, Géraldine
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Da erbe per i poveri a cibo per buongustai

la riscoperta delle piante selvatiche di uso alimentare

  • Lippi, Angelo botanico
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L'almanacco in cucina [+]

le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra

  • Marchesi, Gualtiero
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Riconoscimento e uso delle piante selvatiche

buone erbe di campi e boschi

  • Chiej Gamacchio, Roberto

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