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Alimentazione e pellagra

Osservazioni critiche e ricerche sperimentali sopra l'eziologia e la cura della pellagra

  • Albertoni, Pietro

La reintegrazione chimica degli alimenti

inosina (fosforo organico), acamina, emulina (vitamine pure)

  • Centanni, Eugenio

Alimentazione avitaminata e alimentazione autoclavata

Ricerche sperimentali sui colombi

  • Guerrini, Guido <1878-1970>

La Toscana nella pentola taoista [+]

dialoghi tra maestri taoisti, Ildegarda da Bingen e il cuoco Raffaello

  • Müller, Patricia

Biologia-fisiologia modellistica della nutrizione umana [+]

teoria e pratica dell'approccio fisiologico-matematico alla nutrizione

  • Boselli, Pietro Marco

Il migratore onnivoro

storia e geografia della nutrizione umana

  • Rotilio, Giuseppe

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