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Wild mixology

tecniche innovative e ingredienti selvatici per una nuova filosofia di miscelazione dei cocktail

  • Wooding wild food lab
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Il cibo

  • Choux, Nathalie
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Atti del convegno "I mangiari della Versilia dal monte al mare"

Pietrasanta, Chiostro di S. Agostino, Sala dell'Annunziata, 31 marzo 2012

  • Accademia Italiana della Cucina, Versilia Storica
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Atti del convegno Mangiavamo così nel Capitanato

analisi della ristorazione nella Versilia storica tra '800 e '900 : Pietrasanta, Chiostro di S. Agostino, Sala dell'Annunziata, 20 aprile 2013

  • Accademia Italiana della Cucina, Versilia Storica
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... E per finire frutta cotta ... : musici, artisti e antichi menu

la collezione del visconte Livio Cerini di Castagnate : Parma, Ridotto del Teatro Regio, 9-26 aprile 2002

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L'olio a tavola

storia, ricette, produzioni caratteristiche di 228 oli extravergini selezionati

  • Piccinardi, Antonio
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La forchetta dei 5 sapori

amaro, aspro, dolce, salato e umami, ricette vegan, naturali e senza glutine

  • Sguazzi, Felicia
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Cucinare col vino

  • Consani, Umberto
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Capannori... i sapori del territorio

con i piatti tipici della tradizione

  • Simonelli, Paolo
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A shilling cookery for the people

embracing an entirely new system of plain cookery and domestic economy

  • Soyer, Alexis
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Le ricette di Collodi

  • Bartolini, Daniela omonimi non identificati
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Il mare in tavola

in cucina con suor Germana per una tavola facile e felice

  • Germana suor
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Tegami

  • Barbieri, Bruno, 1962-
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Il piatto forte è l'emozione

50 ricette dal Sud al Nord

  • Cannavacciuolo, Antonino

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