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Dictionnaire de bromatologie végétale exotique

comprenant en outre de nombreux articles consacrés aux plantes indigènes dont on ignore ou néglige généralement les propriétés alimentaires, si utilement applicables aux besoins journaliers des classes pauvres

  • Mouchon, Emile
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Il libro della birra

i metodi di fabbricazione, le marche, le nazioni : come riconoscerle, dove trovarle, quando berle, birre rare, birre classiche, la storia : tutto illustrato a colori

  • Jackson, Michael
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Tutto bio 2001

guida completa al biologico e all'ecologico

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Giornata di studio Valorizzazione delle proprieta salutistiche degli alimenti di origine vegetale: ruolo della biodiversita e della biotecnologia

Firenze, 14 dicembre 2000

  • Giornata di studio Valorizzazione delle proprieta salutistiche degli alimenti di origine vegetale: ruolo della biodiversita ... Firenze 2000
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Piante alimentari

cereali e proteaginose : aspetti bioagronomici, qualitativi e nutrizionali

  • Basso, Francesco
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Il manuale dell'abbinamento cibo-vino

storia, tecniche di degustazione, ricette : con esercitazioni e schede di analisi sensoriale

  • Bruni, Luigino 1946-
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Biotechnology

a comprehensive treatise in 8 volumes

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Il piccolo Souci, Fachmann, Kraut

tabelle di composizione degli alimenti

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Le torte di Simona

  • Galimberti, Simona<1975- >
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Paola e Giulia hanno il piacere di presentarvi: Cuoco per gioco

piatti, ricette e stuzzichini per grandi e bambini

  • Parazzoli, Paola
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Amare il vino

filosofia della degustazione

  • Marini, Alessandro<1979- >
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Le ricette della memoria

i piatti di una volta riscoperti e presentati per essere preparati e apprezzati oggi

  • Balducchi, Paola
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Novelle in tavola [+]

ricette di Toscana

  • Bologni, Rosalda
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A tavola con gli etruschi

una gioiosa carrellata tra le meraviglie gastronomiche di questi nostri antenati. At dinner with the Etruscans : a joyful journey through the gastronomic wonders of Tuscany's ancestors

  • Beni, Livia

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