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Storia dell'alimentazione

volume primo

  • Flandrin, Jean-Louis

Storia dell'alimentazione

volume secondo

  • Fladrin, Jean-Louis

Mangiare per vivere

breve storia sociale dell'alimentazione

  • Cipriani, Alberto

Storia del cibo

  • Fernández-Armesto, Felipe

Il brodo indiano

edonismo ed esotismo nel Settecento

  • Camporesi, Piero

La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

Il pentolino magico

  • Montanari, Massimo

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