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Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo

Slow Food

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo <1949- >

Dal ramo al piatto [+]

(i miti dell'ideologia alimentare)

  • Martino, Nicola

Ti mangerei!

la cultura nel piatto

  • Papagni, Isabella

Etica dell'alimentazione

prodotti tipici e biologici, OGM e nutraceutici, commercio equo e solidale

  • Malagoli, Claudio

Alimentazione

vivere e sopravvivere

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